• หน้าหลัก
• ทรัพยากรใหม่

ค้นหา

แนะนำบทความวารสารใหม่ Food focus thailand ปีที่ 19 ฉบับที่ 222

สารบัญ Food focus thailand ปีที่ 19 ฉบับที่ 222

 

เทคโนโลยีการผลิตเวย์โปรตีน เส้นทางแห่งความสำเร็จของโยเกิร์ตพร้อมดื่มโปรตีนสูง หน้า 22

ตรวจวัดค่า pH ในน้ำนมได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วด้วยเซนเซอร์เฉพาะทาง หน้า 31

โปรตีนบาร์ เทรนด์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมการผลิตในอนาคต หน้า 52

การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี หน้า 57

9 วัตถุดิบจากธรรมชาติเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและสร้างเกราะป้องกันโรค หน้า 71

ความก้าวหน้าของการพัฒนาอาหาร Low FODWAP และโภชนการที่เหมาะสม หน้า 75

วูฟเฟีย พืชน้ำชนาดจิ๋วที่กำลังปฎิวัติโปรตีนสูง หน้า 93

ศักยภาพทางโภชนบำบัดของข้าวสี หน้า 102

 

 

สามารถใช้บริการได้ที่ ชั้นวางวารสารปัจจุบัน ชั้น 2 อาคารใหม่ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

---

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2567). แนะนำบทความวารสารใหม่ Food focus thailand ปีที่ 19 ฉบับที่ 222. สืบค้น 21 พฤศจิกายน 2567, จาก https://arit.kpru.ac.th/page_id/1451/TH&pdf=1

---