แนะนำวารสารใหม่ Food fo cus thailand ปีที่ 14 ฉบับที่ 154
สารบัญ Food fo cus thailand ปีที่ 14 ฉบับที่ 154
กฎระเบียบด้านอาหารล่าสุดที่มีผลบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุข หน้า 16
อาหารกับการกล่าวอ้างทางสุขภาพตามกฎหมายของประเทศไทย หน้า 20
เทคโนโลยีการผลิตเพื่อลดกรดไขมันทรานส์ หน้า 26
กระบวนการแปรรูปโดยไม่ใช่ความร้อน หน้า 33
เทคโนโลยีการตรวจสอบการปลอมปนของน้ำผึ้ง หน้า 36
ส่อง 8 เทรนด์ ด้านอาหารและเครื่องดื่มจากทั่วโลก หน้า 46
สามารถใช้บริการได้ที่ ชั้นวางวารสารปัจจุบัน ชั้น 1 สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
