กล้วยทอดแม่ปิง
เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้ชม 278
[17.138764, 98.4963235, กล้วยทอดแม่ปิง]
กล้วยทอดเป็นขนมที่มักใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง ในแต่ละท้องที่ก็มีเจ้าอร่อยซึ่งมีความแตกต่างกันออกไป แล้วแต่สูตรหรือเทคนิคในการผสมแป้ง วันนี้จะพาไปชิมกล้วยทอดอร่อยๆ อยู่ตรงข้ามร้านอาหารแม่ปิง ริเวอร์ไซด์ นั่นก็คือร้าน “กล้วยทอด แม่ปิง” นั่นเอง ซึ่งเคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ขั้นตอน และส่วนผสมของแป้ง รวมทั้งการทอดและการให้ไฟ หรือความร้อนของน้ำมันตอนทอด รวมถึงการใช้ทัพพีคน หรือกวนขณะกล้วยทอดเริ่มลอยขึ้นมา จนกระทั่งสุก เหลืองได้ที่
การทอดในลักษณะนี้ จะทำให้กล้วยทอดมีรสชาติอร่อย กรอบนอก นุ่มใน และไม่อมน้ำมัน นอกจากกล้วยทอดที่ร้านยังมี มันทอด ไว้ให้ลูกค้าสั่งรับประทาน ใครชอบกินหรืออยากกินกล้วยทอด มันทอด ต้องหาโอกาสไปลอง “กล้วยทอดแม่ปิง ” เปิดร้านตั้งแต่เวลา 09.00 – 14.00 น. เท่าที่สังเกตคนผ่านไปผ่านมาแวะจอดซื้อ จนแม่ค้าทอดแทบไม่ทัน ส่วนลูกค้ามีทั้งขาประจำ รวมถึงผู้คนที่สัญจรไปมา การันตีความอร่อยจากปากลูกค้า ที่สำคัญที่ร้านมีคนละครึ่งด้วยนะ
คำสำคัญ : กล้วยทอด
ที่มา : https://saymathai.com/post/139
รวบรวมและจัดทำข้อมูล : กาญจนา จันทร์สิงห์
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มาหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2564). กล้วยทอดแม่ปิง. สืบค้น 1 ตุลาคม 2565, จาก https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=1954&code_db=610011&code_type=01
Google search
ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ ติดแม่น้ำปิง วิวสวย น้ำใส อาหารอร่อย ตั้งอยู่ริมน้ำปิงฝั่งอำเภอเมือง ตรงข้ามกับวัดพระธาตุนครชุม
เผยแพร่เมื่อ 15-08-2018 ผู้เช้าชม 2,082
ร้านอาหารอีสานริมทางหลวง ชื่อร้านว่า "เสือร้องไห้" ส้มตำปูปลาร้ารสแซ่บ ปลาร้ามาเป็นตัว ส่วนลิ้นวัวย่างก็ไม่ธรรมดา แล้วที่ต้องห้ามพลาดคือเมนูเด็ดของทางร้านคือเสือร้องไห้ คือมันวัวติดเนื้อ นำมาย่างกลิ่นหอมเวอร์ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสออกหวานนิดๆอร่อยมาก
เผยแพร่เมื่อ 17-08-2018 ผู้เช้าชม 1,766
ผัดไทยนครชุม เป็นผัดไทยที่เก่าแก่ ตั้งแต่สะพานข้ามแม่น้ำปิงกำแพงเพชรแห่งแรกยังไม่ได้สร้าง ริเริ่มโดยแม่บุญเมือง อินทร์จันทร์ เมื่อราวปีพุทธศักราช 2495 ขายผัดไทย ที่หน้าโรงภาพยนตร์เฉลิมนคร รสชาติไม่ต้องพูดถึง คนกำแพงเพชร ต้องข้ามลำน้ำปิงมาลิ้มลองรสชาติ ของผัดไทย การข้ามน้ำในอดีต เมื่อไม่มีสะพาน ย่อมลำบากยิ่ง นั่งเรือชะล่า ข้ามฟาก มาชิมก๋วยเตี๋ยวผัดไทย แม่บุญเมือง มาเลิกขาย ในปีพ.ศ. 2513 แม่สมภักต์ อิสระธานันท์ ลูกสาวขายต่อมา จนถึง พ.ศ 2518 เมื่อแม่สมภักต์ แต่งงาน จึงหยุดขาย ผู้สืบต่อคือ แม่สุภาพ พุกเฉื่อย ลูกสาวอีกคนของ แม่บุญเมือง โดยขายตั้งแต่ ปี 2518 จนมาถึงปัจจุบัน ลูกสาวแม่สุภาพคือ นางสาวอรพันธ์ พุกเฉื่อย (สาวผึ้ง) กำลังจะรับกิจการผัดไทยต่อจากแม่สุภาพ เคล็ดลับที่ไม่ลับ แม่สุภาพ ใช้ แคบหมูใส่แทนถั่วลิสง และไม่อั้นเรื่องของผักที่ใช้กินกับผัดไทยคือ ใบกระเทียม ถั่วงอก และหัวปลี ส่วนสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวผัดไทยนั้นเหมือนกันทั้งประเทศ อร่อยหรือไม่ ขึ้นอยู่กับเทคนิคการผัด อยากทราบเชิญที่ร้านผัดไทย แม่สุภาพ
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 634
ร้านอาหารและขนมร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ในปี 2018 นี้ สไตล์การตกแต่งร้านโปร่งสบาย มีแสงแดดส่องได้พอประมาณ ที่สำคัญอาหารของเค้ารสชาติดีเลยทีเดียว ส่วนตัวแล้วชอบ Alibaba Cheese ของร้านนี้ที่สุด นอกจากนี้ขนมที่นี่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม Haagendazs ครับ
เผยแพร่เมื่อ 04-07-2019 ผู้เช้าชม 1,021
Taste Cocoa คาเฟ่มินิมอลน้องใหม่ ที่มีสไตล์เฉพาะตัวแบบญี่ปุ่น ที่ทำให้คุณๆ ได้ประทับใจ ด้วยรสชาติโกโก้เข้มข้นสูตรต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย ยังมีโดนัทที่สุดจัดทำกันสดๆ ทุกวัน พร้อมด้วยขนมครกไส้ทะลัก ที่รอคิวกันแน่นยิ่งกว่าหน้าขนมครก เพราะรสชาติในทุกๆ อย่างของที่มีมีเอกลักษณ์และตัวตนชัดเจน และด้วยราคาที่เบากระเป๋า เริ่มต้นที่ 35 บาท
เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้เช้าชม 333
ร้านก๋วยเตี๋ยวบะหมี่แจ๋ว เจ้าเก่าดั้งเดิมขายมานานมากกว่าสี่สิบปี เส้นบะหมี่ทำเอง รสชาติมีเอกลักษณ์ของตนเอง ต้มยำก็อร่อย ต้มจืดก็ดี เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดี เกี๊ยวกรอบที่ใส่เพิ่มรสชาติให้ก๋วยเตี๋ยวได้ดีทีเดียว บรรยากาศร้านคงเดิมได้บรรยากาศแบบบ้านๆดี ราคาไม่แพง 30-45 บาทต่อชาม ผ่านมาเชิญแวะชิมแล้วจะติดใจขอบอก ร้านอยู่ขวามือทางไปโกลบอลเฮ้าส์สาขานครชุม มีชื่อร้านขนาดใหญ่สามารถหาเจอได้ง่ายๆ
เผยแพร่เมื่อ 30-09-2022 ผู้เช้าชม 1
ร้านอาหารเก่าแก่ของจังหวัดกำแพงเพชรเปิดมานานเกือบ 50 ปี จากรุ่น เตี่ย มาถึงรุ่นลูกและปัจจุบันเป็นรุ่นหลาน ให้บริการเมนูพวกอาหารโต๊ะจีน รสชาติอร่อย ส่วนบรรยากาศร้านออกแนวคลาสสิก เป็นที่นิยมของคนกำแพงเพชรมาก
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 1,265
ร้านเก่าแก่ดั้งเดิม ก่อตั้งมาหลายรุ่นแล้วเปิดบริการมายาวนาน ด้วยรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ตามแบบฉบับต้นตำรับของ บะหมี่ชากังราว ทำให้ ใครหลายๆคนติดใจในรสชาติ น้ำซุปที่หวาน หอม เมื่อทานคู่กับบะหมี่แห้ง ร้านนี้บะหมี่เหลืองจะนุ่มเหนียวกว่าร้านอื่นๆค่ะ เพราะ ทางร้านทำเองด้วยส่วนผสมของแป้งและไข่อย่างลงตัวมากๆ เสริฟคู่ กับ ถั่วฝักยาวสไลด์เฉียง และกากหมูชิ้นโตกรุบกรอบหอมเชียว ไม่มีหืน มีผักสดเคียง ชิ้นหมูแดง หมูสับ ตับต้ม ครบเครื่องคอก๋วยเตี๋ยว นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่เด็ดแล้ว เมนูที่ทุกโต๊ะจะสั่งกันคือ หมูสะเต๊ะ ทานเล่นๆ หมูนุ่ม อร่อยยยมากเลย ทุกอย่างที่ว่ามานี้ห้ามพลาดเลย ก๋วยเตี๋ยวราคาเพียงชามละ 30-35 บาท
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 474
ร้านตั้งอยู่บริเวณสี่แยกโรบินสันเยื้องเทศบาลเมืองกำแพงเพชร มากมายด้วยเมนูอาหารแสนอร่อย ลองได้เห็นเป็นต้องน้ำลายไหล พลาดไม่ได้กับ "กุ้งแม่น้ำ" ตัวใหญ่เบิ้ม มันกุ้งเยิ้ม นำมาย่างจนเนื้อฟู กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองโดนใจ รวมถึงยังมีเมนูซีฟู้ดอื่นๆ อีกเพียบ เช่น ผัดฉ่าหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ไข่เจียวปูพุงแตก กุ้งก้ามกรามเผา และหอยนางรม เป็นต้น
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 858
ร้านอาหารบ้าน ๆ ริมบึง บรรยากาศซุ้มริมทุ่งนา มากมายด้วยเมนูอาหารพื้นบ้านแสนอร่อย ที่มีให้เลือกแบบละลานตา เช่น ผัดฉ่าปลากดคัง, ยำหมูยอ, กบทอดกระเทียม, ปลากดคังลวกจิ้ม, ต้มยำกุ้งน้ำข้น, หมูมะนาว และลาบหมู เป็นต้น แต่ที่เห็นว่าพลาดไม่ได้เลย นั่นคือ "ลาบปลาทับทิมทอด" รสชาติแซ่บซี้ด
เผยแพร่เมื่อ 14-03-2019 ผู้เช้าชม 487