ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์
เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้ชม 908
[16.4718687, 99.5304103, ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์]
ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์” ตำนานก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่ขายมานานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ที่ ถ.บำรุงราษฏร์ ซ.1 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร ตรงข้ามกับตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร โดยร้านก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวนี้ได้ดำเนินกิจการมาจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดนับสิบรายการ คัดสรรค์วัตถุดิบคุณภาพ พิถีพิถันอย่างลงตัวเพื่อเสริฟความอร่อยกับลูกค้า โดยบริการให้กับลูกค้าตั้งแต่เวลา 10.00 น. จนถึง 03.00 น. ของทุกวัน ซึ่งก่อนหน้านั้นเปิดช่วงเวลาเย็นๆ คือตั้งแต่ 16.00 น. จนถึง 03.00 น. แต่เนื่องจากว่าช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยดี ผับบาร์ สถานบันเทิง ปิดตัวลงหลายแห่ง และสถานการณ์การแพร่ระบาดของ โควิด 19 ซึ่งส่วนมากลูกค้าจะมารับประทานกันในช่วงดึกๆ คือหลังจากเลิกจากการท่องเที่ยวกลางคืน การทำงานในเวลาค่ำคืนเป็นส่วนใหญ่
และยังมีของโบราณสะสมไว้ตามชั้น และตู้โชว์เป็นจำนวนมาก สร้างความดึงดูดลูกค้าในการชมสิ่งของโบราณยามนั่งรอสั่งอาหารรับประทานเป็นที่เพลิดเพลินใจเป็นอย่างมาก ส่วนเมนูที่นิยมสั่งรับประทานกันบ่อยคือ "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูระเบิด ,ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่ฉีก, ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น-หมูตุ๋น ,เนื้อเปื่อย" พร้อมเมนูน้ำสมุนไพรหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำโอเลี้ยง - น้ำกระเจี๊ยบ - น้ำเก๊กฮวย - ชาดำ - ชามะนาว" โดยทุกเมนูเริ่มต้นที่ 40 บาทเท่านั้น ลูกค้าที่ได้มาชิมความอร่อยแล้วก็มักจะติดใจและเดินทางกลับมารับประทานต่อเนื่อง
นายนิรุต กล้าหาญ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์ กล่าวว่า เหตุที่ตั้งชื่อร้านแบบนี้ คือ ตั้งตามกระแสวัยรุ่นที่มาเที่ยวผับบาร์ในเวลาค่ำคืน มักจะแวะเวียนมารับประทานก๋วยเตี๋ยวในร้านของตนอยู่เป็นประจำ จะนิยมสั่งก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดของตน ซึ่งจะมีรสชาดที่แตกต่างจากร้านอื่นอย่างสิ้นเชิง โดยเป็นสูตรที่ตนได้มาจากบรรพบุรุษรุ่นเก่าของตนเอง และยอมรับว่ามีรายได้ดีพอสมควรในแต่ละวัน แต่ในช่วงนี้การมานั่งรับประทานในร้านจะดูบางตามากเพราะว่าหลายคนกลัวการแพร่เชื้อของโรคระบาดโควิด-19 ลูกค้าจึงได้แต่สั่งใส่ถุงไปรับประทานที่บ้านกันเป็นจำนวนมาก ยอมรับว่าในช่วงของการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 นั้นยอดการขายก็ตกไปบ้าง สำหรับสาเหตุที่ตกแต่งร้านแบบนี้เพราะว่ามีใจรัก และหลงเสน่ห์ของเก่าเก็บตามยุค และที่สำคัญต้องการให้เป็นที่ดึงดูดสายตาของลูกค้าที่มีความสนใจในของโบราณเหล่านี้ โดยตอนแรกจะเริ่มจากการสะสมจักรยานก่อน และเริ่มสะสมทุกอย่างมาเรื่อย ๆ ด้วยความที่มีใจชอบอยู่ด้วย ส่วนสิ่งของโบราณที่ได้มานั้นส่วนมากได้มาจากเพื่อนๆบ้าง หาซื้อมาเองบ้าง มีความสุขดีเมื่อได้มองสิ่งของที่ตนเองสะสมและเชื่อว่าลูกค้าก็ชอบเช่นกัน
คำสำคัญ : ก๋วยเตี๋ยว, ร้านอาหาร
ที่มา : https://saymathai.com/post/124
รวบรวมและจัดทำข้อมูล : กาญจนา จันทร์สิงห์
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มาหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2564). ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์. สืบค้น 9 มิถุนายน 2566, จาก https://arit.kpru.ac.th/ap/local/?nu=pages&page_id=1956&code_db=610011&code_type=01
Google search
ไร่องุ่น ปรีดาฤทธิ์ ของครูเมธี มูลฟู อายุ 38 ปี บ้านเลขที่ 205 หมู่ที่ 11 ตำบลสระแก้ว อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร เป็นครูอัตราจ้าง สอนเด็กเรียนอยู่วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงหาอาชีพเสริมทำ จึงมีแนวคิดที่จะเสริมสร้างรายได้ให้กับครอบครัว จึงพาครอบครัวไปดูสวนองุ่นทางภาคเหนือ ที่จังหวัดเชียงใหม่ มาแทนพื้นที่ปลูกกล้วยกับอ้อย จากนั้นก็กลับมาขอที่ดินจากพ่อตา ทดลองปลูกองุ่นไว้ จำนวน 225 กว่าต้น 5 สายพันธุ์บิวตี้ซีดเลส ลุสเพอร์เลท แบล็คโอปอร์ คาดินัล และสการ์ล็อตต้า
เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้เช้าชม 757
เป็นร้านอาหารอีกร้านหนึ่งที่เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพในการปรุง ที่สำคัญเชฟร้านนี้มาจาก Le Cardon Bleu ซะด้วย เป็นเครื่องการันตีความอร่อย ที่สำคัญมีขนม pastry รสชาติดี ไม่แพ้ที่ใดๆ อีกทั้งเมนูอาหารจะเน้นไปทางพวกข้าวผัด และสปาเก็ตตี้ต่างๆ รสชาติเยี่ยม!
เผยแพร่เมื่อ 04-07-2019 ผู้เช้าชม 1,055
ร้านต้มเลือดหมูที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกำแพงเพชรอีกร้านที่อร่อยจนต้องบอกต่อ ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้าประมาณ 06.00 น. ไม่เกินบ่าย 2 ของก็หมด ลูกค้าจึงต้องเผื่อเวลากันสักเล็กน้อยเพราะถ้าไปช้าร้านก็อาจจะของหมด ด้วยชื่อเสียงความอร่อยที่บอกต่อกันมายาวนาน ทำให้ร้านนี้ เป็นที่รู้จักของคนพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาลิ้มลอง
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 1,025
What Your Name Cafe and Bistro ที่สุดของคาเฟ่สไตล์ลอฟท์ที่โชว์ความเป็นปูนเปือยเท่ๆ ได้อย่างคูลสุดๆ ให้อารมณ์คาเฟ่ในกรุงโซล ประเทศเกาหลี ภายในตัวร้านมีพื้นที่กว้างขวางและจัดวางที่นั่งได้อย่างเหมาะสม เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ภายในร้านถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีเพื่อให้เข้ากับสไตล์ร้านที่เป็นลอฟท์ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายเมนูที่รอให้เพื่อนๆ มาลิ้มรสชาติกัน
เผยแพร่เมื่อ 16-05-2023 ผู้เช้าชม 25
ก๋วยเตี๋ยวหนองปลิง กำแพงเพชร เป็นร้านเก่าแก่อยู่ไกลตัวเมืองออกมา คนท้องถิ่นถึงจะรู้จัก ขับรถจากตัวเมืองถ้าจากวงเวียนต้นโพธิ์ ไปทางเรือนจำ ตรงไปทางหนองปลิง ขับไปเรื่อยๆ สัก10 นาที จนเห็นป้ายโรงเรียนชุมชนบ้านหนองปลิง ร้านอยู่ตรงข้ามโรงเรียน ร้านจะอยู่ซ้ายมือ จอดรถหน้าร้านได้ เน้นขายผัดไทย แต่เดี๋ยวนี้ มีเมนูอาหารจานเดียวเพิ่มเติม ร้านทำใหม่กว้างขึ้นแต่ยังร้านแบบโบราณเดิมๆอยู่ - ผัดไทย เกี๊ยวกรอบ ผัดมาจะออกหวานนำ แต่เครื่องผัดไทยเข้มข้นดีค่ะ ราดหน้าเส้นกรอบนี้ เส้นใหญ่เขาทอดได้กรอบดีค่ะ อร่อยไปอีกแบบ อาหารรสชาติดีใช้ได้ค่ะ แถมราคาจานละ 30-40฿ ราคาไม่แพงเลยค่ะ ใครแวะมาเที่ยวกำแพงเพชร ก็ลองไปชิมดูค่ะ
เผยแพร่เมื่อ 18-08-2018 ผู้เช้าชม 1,359
Key cafe & gallery อีกหนึ่งคาเฟ่สุดฮิต ที่สาย Cafe Hopping ต้องตามกันมาเช็คอิน เพราะที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงคาเฟ่อย่างเดียวแต่ยังเป็นแกลอรี่ที่รวบรวมผลงานศิลปะไว้อีกด้วย สำหรับตัวร้านตกแต่งด้วยสไตล์ลอฟท์เท่ๆ โชว์ปูนเปือยดิบๆ ภายในตัวร้านมีพื้นที่กว้างขวางและมีมุมดิสเพลย์สำหรับถ่ายรูปหลากหลายมุม ไม่ว่าคุณจะมีสไตล์แบบไหนรับรองว่าได้รูปสวยๆ จากที่นี่กลับไปอย่างแน่นอน
เผยแพร่เมื่อ 16-05-2023 ผู้เช้าชม 27
ร้านชาใจก็เป็นอีกร้านในกำแพงเพชรที่มีกระแสจากโลกออนไลน์จากหลายคนรีวิวปากต่อปากทางเราเลยขอลงพื้นที่สำรวจด้วยตัวเองในครั้งนี้ด้วยครับ สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น วันนี้เรามารีิวิไปพร้อม ๆ กันเลยนะครับ! เริ่มจากเครื่องดื่มที่ทางเราสั่งมาเป็นมนูที่เป็นเทคเจอร์ของร้านคือ ชาใจไทเป (ใช้หญ้าหวาน) ซึ่งทางร้านบอกว่าเป็นซิกเนเจอร์เราเลยไม่พลาดที่สั่งของที่เป็นหน้าตาของร้านมารีวิวครับ
เผยแพร่เมื่อ 17-07-2020 ผู้เช้าชม 688
ร้านก๋วยเตี๋ยวเป่าปาก ถึงแม้จะเปิดมานาน 4 ปีแล้วก็ตาม แต่ก๋วยเตี๋ยวเรือเป่าปากชามกะลา กำแพงเพชร ยังคงความเด็ด ทั้งรสชาติที่จัดจ้าน ราคาที่เข้าถึงได้เพียงชามละ 30 บาท เสิร์ฟมาในชามกะลาสวยๆ แต่บรรยากาศร้านที่โล่ง โปร่ง สบายติดริมแม่น้ำปิง มีทั้งนั่งในร้าน ในห้องแอร์ หรือจะขึ้นไปบนระเบียง ดาดฟ้าโล่งๆ ผ่อนคลายนั่งทานกันแบบสบายๆ เรียกว่าจัดทุกอย่างไว้ลงตัวมัดใจลูกค้าอย่างอยู่หมัด ทั้งขาจรขาประจำ แวะเวียนมาอุดหนุนกันตลอดทั้งวัน
เผยแพร่เมื่อ 15-08-2018 ผู้เช้าชม 1,863
ร้านอาหารอร่อย โดดเด่นที่เมนูปลาขึ้นชื่อ ราคาไม่แพง ใช้ปลาแม่น้ำปิงเป็นส่วนใหญ่ ทำให้ได้เนื้อปลาอร่อยไม่มีไขมัน และเนื้อปลาจะไม่มีกลิ่นโคลน บรรยากาศร้านเป็นกันเอง ตั้งอยู่ริมถนนสายหลักเดินทางสะดวก
เผยแพร่เมื่อ 15-08-2018 ผู้เช้าชม 1,042
ร้านอาหารที่อยู่บนแพไม้ขนาดใหญ่ เปิดโล่งกว้างขวาง เน้นอาหารรสชาติจัดจ้าน พวกผัดเผ็ด แกงเผ็ด ต้มยำ เมนูปลาน้ำจืดที่นี่สดมาก เช่น ปลาช่อนนึ่งจิ้ม พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็กทอดกระเทียม จัดว่าเด็ด ผัดเผ็ดปลาคัง ทานกับข้าวร้อนๆ
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 2,793