ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์

ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์

เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้ชม 433

[16.4718687, 99.5304103, ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์]

       ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์” ตำนานก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่ขายมานานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ที่ ถ.บำรุงราษฏร์ ซ.1 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร ตรงข้ามกับตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร โดยร้านก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวนี้ได้ดำเนินกิจการมาจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดนับสิบรายการ คัดสรรค์วัตถุดิบคุณภาพ พิถีพิถันอย่างลงตัวเพื่อเสริฟความอร่อยกับลูกค้า โดยบริการให้กับลูกค้าตั้งแต่เวลา 10.00 น. จนถึง 03.00 น. ของทุกวัน ซึ่งก่อนหน้านั้นเปิดช่วงเวลาเย็นๆ คือตั้งแต่ 16.00 น. จนถึง 03.00 น. แต่เนื่องจากว่าช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยดี ผับบาร์ สถานบันเทิง ปิดตัวลงหลายแห่ง และสถานการณ์การแพร่ระบาดของ โควิด 19 ซึ่งส่วนมากลูกค้าจะมารับประทานกันในช่วงดึกๆ คือหลังจากเลิกจากการท่องเที่ยวกลางคืน การทำงานในเวลาค่ำคืนเป็นส่วนใหญ่
       และยังมีของโบราณสะสมไว้ตามชั้น และตู้โชว์เป็นจำนวนมาก สร้างความดึงดูดลูกค้าในการชมสิ่งของโบราณยามนั่งรอสั่งอาหารรับประทานเป็นที่เพลิดเพลินใจเป็นอย่างมาก ส่วนเมนูที่นิยมสั่งรับประทานกันบ่อยคือ "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูระเบิด ,ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่ฉีก, ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น-หมูตุ๋น ,เนื้อเปื่อย" พร้อมเมนูน้ำสมุนไพรหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำโอเลี้ยง - น้ำกระเจี๊ยบ - น้ำเก๊กฮวย - ชาดำ - ชามะนาว" โดยทุกเมนูเริ่มต้นที่ 40 บาทเท่านั้น ลูกค้าที่ได้มาชิมความอร่อยแล้วก็มักจะติดใจและเดินทางกลับมารับประทานต่อเนื่อง
       นายนิรุต กล้าหาญ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์ กล่าวว่า เหตุที่ตั้งชื่อร้านแบบนี้ คือ ตั้งตามกระแสวัยรุ่นที่มาเที่ยวผับบาร์ในเวลาค่ำคืน มักจะแวะเวียนมารับประทานก๋วยเตี๋ยวในร้านของตนอยู่เป็นประจำ จะนิยมสั่งก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดของตน ซึ่งจะมีรสชาดที่แตกต่างจากร้านอื่นอย่างสิ้นเชิง โดยเป็นสูตรที่ตนได้มาจากบรรพบุรุษรุ่นเก่าของตนเอง และยอมรับว่ามีรายได้ดีพอสมควรในแต่ละวัน แต่ในช่วงนี้การมานั่งรับประทานในร้านจะดูบางตามากเพราะว่าหลายคนกลัวการแพร่เชื้อของโรคระบาดโควิด-19 ลูกค้าจึงได้แต่สั่งใส่ถุงไปรับประทานที่บ้านกันเป็นจำนวนมาก ยอมรับว่าในช่วงของการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 นั้นยอดการขายก็ตกไปบ้าง สำหรับสาเหตุที่ตกแต่งร้านแบบนี้เพราะว่ามีใจรัก และหลงเสน่ห์ของเก่าเก็บตามยุค และที่สำคัญต้องการให้เป็นที่ดึงดูดสายตาของลูกค้าที่มีความสนใจในของโบราณเหล่านี้ โดยตอนแรกจะเริ่มจากการสะสมจักรยานก่อน และเริ่มสะสมทุกอย่างมาเรื่อย ๆ ด้วยความที่มีใจชอบอยู่ด้วย ส่วนสิ่งของโบราณที่ได้มานั้นส่วนมากได้มาจากเพื่อนๆบ้าง หาซื้อมาเองบ้าง มีความสุขดีเมื่อได้มองสิ่งของที่ตนเองสะสมและเชื่อว่าลูกค้าก็ชอบเช่นกัน

 

คำสำคัญ : ก๋วยเตี๋ยว, ร้านอาหาร

ที่มา : https://saymathai.com/post/124

รวบรวมและจัดทำข้อมูล : กาญจนา จันทร์สิงห์


สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มาหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2564). ก๋วยเตี๋ยวหน้าบาร์. สืบค้น 6 ตุลาคม 2565, จาก https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=1956&code_db=610011&code_type=01

Facebook Twitter LINE Linkedin

PDF

https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=1956&code_db=610011&code_type=01

Google search

Mic

โรงนาคาเฟ่ กำแพงเพชร

โรงนาคาเฟ่ กำแพงเพชร

โรงนาคาเฟ่ ใครเป็นสายชอบนั่งคาเฟ่เก๋ๆ ถ่ายรูปเช็คอินลง IG ต้องไม่พลาด คาเฟ่ที่หยิบยืมผืนนามาเป็นโลเกชั่น เก๋ด้วยดีไซน์ร่วมสมัย จับโรงนาแบบคาวบอยตะวันตก มาเบลนด์กับทุ่งนา ให้บรรยากาศแบบลูกทุ่งได้อย่างไม่ขัดเขิน บรรยากาศภายในร้านโรงนาคาเฟ่ ถูกจัดสรรได้อย่างลงตัว โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ โรงนาสีขาว ตั้งเคียงข้างกังหันลมขนาดใหญ่

เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้เช้าชม 1,695

ก๋วยเตี๋ยวไทยยายหยด

ก๋วยเตี๋ยวไทยยายหยด

สถานการณ์โควิดในช่วงนี้ยังคงพบผู้ติดเชื้ออยู่เรื่อยๆ ประชาชนก็ต้องปรับเปลี่ยนตัวเอง ใช้ชีวิตแบบนิวนอร์มอล โดยเฉพาะร้านที่ขายอาหารการกินยิ่งต้องปรับตัวให้อยู่ได้ในสถานการณ์แบบนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยยายหยด ตำบลท่าขุนราม อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร จึงจำเป็นต้องปรับตัวแบบนิวนอร์มอลเช่นกัน

เผยแพร่เมื่อ 29-01-2021 ผู้เช้าชม 294

ไอติมเจริญผล

ไอติมเจริญผล

ไอติมเจริญผล ร้านดั้งเดิมคู่ตลาดไนท์ กำแพงเพชร อร่อย ดับร้อน ง่ายๆ ด้วยราคาเบาๆ คือถ้วยละประมาณ 15+ ไม่แพงเลย รสชาติไอติมก็หอมหวลชวนลิ้มลอง หวานกลมกล่อม อร่อยมากๆ มีเครื่องให้เลือกใส่มากมาย นอกจากนี้ ยังมีไอติมรสชาเย็น น้ำแข็งใส สลิ่มต่างๆ อีกด้วย แม่ค้าบริการเป็นกันเองมาก ไปลองกันได้จ้าาาา 

เผยแพร่เมื่อ 26-03-2019 ผู้เช้าชม 648

เซี้ยงบะหมี่

เซี้ยงบะหมี่

ร้านบะหมี่เจ้าดังอีกร้านหนึ่งของกำแพงเพชร มีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี เส้นเหนียว นุ่ม เพราะทุกขั้นตอนผลิตเองค่ะ "เซี๊ยง" คือ ชื่อของอากงเจ้าของสูตรนี่เอง ลูกหลานจึงตั้งเป็นชื่อร้านสืบทอดกันมาคะ ร้านนี้ได้ออกรายการ ครัวคุณต๋อยด้วยนะค่ะ ทางร้านมีบริการบะหมี่/เกี๊ยว ทั้งแห้ง และน้ำ ร้านนี้จะมีเส้นบะหมี่ทำเองที่เหนียวนุ่ม หมูแดง ตับ หมูสับ ปรุงรสมาให้แบบ พอดีๆ ตามต้นตำรับ เซี๊ยงบะหมี่ มีเกี๊ยวกรอบ มะนาวหั่นซีกมาด้วยไว้ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ ใครชอบบะหมี่ดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม ต้องแวะมาชิมเลยคะ ราคาชามละ 30 บาท

เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 668

กำแพงเพชรโภชนา (ร้านนายหยา) เมืองกำแพงเพชร

กำแพงเพชรโภชนา (ร้านนายหยา) เมืองกำแพงเพชร

 ร้านอาหารกำแพงเพชรโภชนา (ร้านนายหยา) เป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ เป็นตึกสองคูหา ราคาเป็นกันเอง เน้นเมนูแบบบ้านแต่รสชาติเด็ดดวง อาทิ ข้าวมันไก่, ต้มเลือดหมู, ข้าวหมูแดง เป็นต้น

เผยแพร่เมื่อ 16-08-2018 ผู้เช้าชม 1,454

ร้านอาหารเสือร้องไห้

ร้านอาหารเสือร้องไห้

ร้านอาหารอีสานริมทางหลวง ชื่อร้านว่า "เสือร้องไห้" ส้มตำปูปลาร้ารสแซ่บ ปลาร้ามาเป็นตัว ส่วนลิ้นวัวย่างก็ไม่ธรรมดา แล้วที่ต้องห้ามพลาดคือเมนูเด็ดของทางร้านคือเสือร้องไห้ คือมันวัวติดเนื้อ นำมาย่างกลิ่นหอมเวอร์ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสออกหวานนิดๆอร่อยมาก

เผยแพร่เมื่อ 17-08-2018 ผู้เช้าชม 1,781

กินปลาทุ่งเศรษฐี กำแพงเพชร

กินปลาทุ่งเศรษฐี กำแพงเพชร

ร้านอาหารอร่อย โดดเด่นที่เมนูปลาขึ้นชื่อ ราคาไม่แพง ใช้ปลาแม่น้ำปิงเป็นส่วนใหญ่ ทำให้ได้เนื้อปลาอร่อยไม่มีไขมัน และเนื้อปลาจะไม่มีกลิ่นโคลน  บรรยากาศร้านเป็นกันเอง ตั้งอยู่ริมถนนสายหลักเดินทางสะดวก

เผยแพร่เมื่อ 15-08-2018 ผู้เช้าชม 680

บรรยากาศ คาเฟ่

บรรยากาศ คาเฟ่

คาเฟ่ริมแม่น้ำปิงที่ตกแต่งด้วยสไตล์โรงนายุโรปผสมผสานความเป็นโมเดิร์นลงไปได้อย่างลงตัว มีที่นั่งให้เลือกทั้งโซนห้องแอร์ภายในร้าน โซนเอ้าท์ดอร์ และโซนริมแม่น้ำ ที่นี่มีเมนูให้เลือกทั้งเมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และเมนูอาหาร ในช่วงเย็นแดดร่มลมตก ต้องไม่พลาดกับโซนริมแม่น้ำที่จะได้เห็นวิวพระอาทิตย์ตกสะท้อนแสงกับแม่น้ำปิงที่ไหลไปอย่างช้าๆ และใหม่ล่าสุดกับมุมชายหาด ที่จัดเต็มไปด้วยพร็อบน่ารักๆ ให้ฟีลลิ่งจนคิดว่าอยู่ริมทะเลจริงๆ

เผยแพร่เมื่อ 30-09-2022 ผู้เช้าชม 8

ครัวสองพี่น้อง

ร้านอาหารบ้าน ๆ ริมบึง บรรยากาศซุ้มริมทุ่งนา มากมายด้วยเมนูอาหารพื้นบ้านแสนอร่อย ที่มีให้เลือกแบบละลานตา เช่น ผัดฉ่าปลากดคัง, ยำหมูยอ, กบทอดกระเทียม, ปลากดคังลวกจิ้ม, ต้มยำกุ้งน้ำข้น, หมูมะนาว และลาบหมู เป็นต้น แต่ที่เห็นว่าพลาดไม่ได้เลย นั่นคือ "ลาบปลาทับทิมทอด" รสชาติแซ่บซี้ด 

เผยแพร่เมื่อ 14-03-2019 ผู้เช้าชม 494

ร้านอาหาร โฟร์เรส

ร้านอาหาร โฟร์เรส

บรรยากาศรมรื่นในสวนที่ถูกจัดขึ้นอย่างพิถีพิถัน บริการเครื่องดื่มและอาหารจากเชฟมืออาชีพที่เคยผ่านงานจากโรงแรมและสวนอาหารชื่อดัง มีบริการห้องปรับอากาศ และพื้นที่จัดเลี้ยงบรรยากาศเย็นสบาย อยู่ทางเข้าอุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชร ถ่ายทอดสดฟุตบอลพรีเมียร์ลีคทุกสัปดาห์ พร้อมดนตรีสดและร่วมสนุกกับกิจกรรมอีกมากมาย

เผยแพร่เมื่อ 12-03-2019 ผู้เช้าชม 338