ฐานข้อมูลท้องถิ่น จังหวัดกำแพงเพชร-ตาก

น้ำพริกกุ้งแม่ปะใต้

น้ำพริกกุ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอำเภอแม่สอด อำเภอแม่สอดมีอาณาเขตติดต่อกับประเทศพม่า ดังนั้นอาหารแห้ง เช่นกุ้งแห้ง ปลาตากแห้ง ปลาเค็ม และของทะเลสดอื่น ๆ จากทะเลอันดามัน จะผ่านเข้ามาขายในฝั่งอำเภอแม่สอดจำนวนมาก น้ำพริกก็เป็นอาหารพื้นบ้านของทุกภาค และโดยเฉพาะคนไทยจะนิยมรับประทานน้ำพริกเป็นกับข้าวมาแต่โบราณ

16.709423, 98.5517993

เผยแพร่เมื่อ 25-01-2021 ผู้เช้าชม 901

น้ำพริกปลาร้า แม่จำเนียร

น้ำพริกปลาร้าแม่จำเนียร กลุ่มน้ำพริกคุณจำเนียรแม่บอน OTOP ประเภทอาหารระดับ 5 ดาว ปี 2553

12.0434782, 96.5405731

เผยแพร่เมื่อ 25-01-2021 ผู้เช้าชม 626

น้ำพริกขี้กา

เมื่อครั้งยังเป็นเด็กอายุเจ็ดแปดขวบ จำได้ว่าอาหารการกินในครัว สิ่งที่ขาดไม่ได้ในตู้กับข้าวเป็นน้ำพริกชนิดหนึ่ง ตอนนั้นยังไม่รู้ประสา จึงไม่รู้ว่าน้ำพริกชนิดนั้นเรียกว่าอะไร ได้ยินแต่ผู้ใหญ่เขาเรียกกันว่า “น้ำพริกขี้กา” ยังสงสัยว่ามีขี้อีกาจริงๆ หรือครั้นพอโตขึ้นมาหน่อยความสงสัยจะสืบสาวราวเรื่องดูเลือนๆ ไปบ้าง เพราะมีสิ่งอื่นให้สนใจมากกว่า กระทั่งมาถึงตอนเป็นผู้ใหญ่ ได้ยินหลายคนพูดถึง “น้ำพริกขี้กา” ขึ้นมาอีก ทำให้ต้องหันกลับมาดูว่าน้ำพริกอีกาคืออะไร จากที่สังเกตเห็นได้ว่าน้ำพริกขี้กาของแต่ละคนนั้น ไม่เหมือนกันเลยจริงๆ น้ำพริกขี้กาสูตรในครัวเรือนที่บ้านกินกันมาตั้งแต่เด็ก เป็นรสมือแม่ เห็นจะไม่มีเครื่องปรุงแต่งอะไรมาก เป็นเพียงการนำพริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียม ไปเผาไฟให้สุกๆ ไหม้ๆ จากนั้นนำมาปอกและลอกส่วนที่ไหม้ออก

16.4258401, 99.2157273

เผยแพร่เมื่อ 10-04-2020 ผู้เช้าชม 7,480

น้ำพริกปลาร้า แม่จำเนียร

16.9743304, 99.0248924

เผยแพร่เมื่อ 15-08-2018 ผู้เช้าชม 629

Google search

KPP-LOCAL

จักสานยางพารา

เริ่มต้นจากตอนที่ป้าดำได้ไปช่วยงานพี่สาวที่ทุ่งโพธิ์ทะเล แล้วไปเห็นคนที่นั่น กำลังสานตะกร้ายางพาราอยู่เลยเกิดความสนใจ จึงเรียนรู้ จากการได้ศึกษาจาก

สวนเกษตร สวนทุเรียน สวนผลไม้

ก่อตั้งโดย คุณมงคล ตั้งมงคลกิจการ โดยเดิมทีคุณมงคลเป็นผู้รับทำเครื่องประดับ แต่มีที่ทางอยู่ที่ตำบลคลองน้ำไหล ประมาณ 4 ไร่ จึงได้เริ่มต้นลงปลูกทุเรี

คอกช้างเผือก

คอกช้างเผือก ตั้งอยู่เชิงเขาด้านทิศตะวันตกของอำเภอแม่สอด บนฝั่งแม่น้ำเมย ในเขตอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก สันนิษฐานว่า เป

ตุงค่าว

จารีตเก่าที่สืบทอดในสังคมภาคเหนือมายาวนาน ดีใจเหลือเกินที่ชุมชนเกาะลาน และวัดเกาะลาน อำเภอบ้านตาก จังหวัดตาก ฮักฮาขนบจารีตของชุมชน ฮักฮางานพุทธศิลป