มะปรางลอยแก้ว
เผยแพร่เมื่อ 12-03-2017 ผู้ชม 209
[16.4715218, 99.5280957, มะปรางลอยแก้ว]
ส่วนประกอบ
•มะปราง
•ใบเตย, น้ำตาลทราย, เกลือป่น
•น้ำเปล่า
วิธีทำ 
- ล้างมะปรางให้สะอาด ปลอกเปลือกออก
- จากนั้นฝานเป็นแผ่นบางๆ ตามรูป เสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลย เวลาตักมากินจะได้เย็นๆ
- ทำน้ำเชื่อมกันต่อเลย ตั้งน้ำให้เดือด
- พอเดือดใส่ใบเตยหั่นท่อน ลงไป ต้มสักพักให้หอมกลิ่นใบเตย
- จากนั้นใส่น้ำตาลทรายเลยค่ะ ต้มต่อใช้ไฟแรง
- ชิมดูเอาให้หวานกว่าเวลาที่เราเคยกินขนมหวานนิดหน่อย เพราะเวลาทานจริงต้องใส่น้ำแข็งเพิ่มอีกจะได้ไม่จืด
- น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว ต้องปล่อยให้เย็นก่อนนะค่ะ
- ตักเสิร์ฟใส่น้ำแข็งใส่มะปราง โรยเกลือป่นเล็กน้อยที่มะปราง จากนั้น ราดน้ำเชื่อมได้เลย
แหล่งข้อมูล
http://www.ohomylife.com/health/food-14.php
คำสำคัญ : มะปรางลอยแก้ว
ที่มา : ตลาดสดริมปิง
รวบรวมและจัดทำข้อมูล : นางสาวณัฐกานต์ ทัพทวี
https://arit.kpru.ac.th/ap/local/?nu=pages&page_id=768&code_db=DB0004&code_type=K0008
ขนมฝอยทอง
ขนมฝอยทอง เส้นของขนมฝอยทองที่จัดวางกันเป็นทบเป็นแพ โดยขั้นตอนการทำฝอยทองเพื่องานมงคลนั้นมีความเชื่อว่าห้ามตัดเส้นฝอยทอง ต้องทำเป็นเส้นยาวๆ สื่อความหมายถึงการครองรักครองเรือนที่ยาวนาน มีชีวิตที่ยืนยาวเหมือนเส้นของฝอยทอง คนไทยนำมาเป็นอาหารหวาน นิยมใช้เป็นขนมเลี้ยงพระในงานมงคลต่างๆ เนื่องจากชื่อขนมมีคำว่า " ทอง " จึงถือเป็นมงคล ขนมฝอยทองในงานเหล่านี้ต้องเป็นเส้นที่ยาวมาก เพราะถือเป็นเคล็ดตามชื่อและลักษณะของฝอยทองว่าทำให้อายุยืนยาว
เผยแพร่เมื่อ 01-03-2017 ผู้เช้าชม 346
มะปรางลอยแก้ว
มะปรางลอยแก้ว เป็นขนมที่หาทานได้แค่ช่วงฤดูที่มะปรางจะออกผลเท่านั้น มะปรางลอยแก้วสามารถหารับประทานได้แค่ช่วงฤดูร้อนคนสมัยก่อนท่านมะปรางลอยแก้วเพื่อดับร้อน ทานแล้วชื่นใจ เพราะรสของมะปรางลอยแก้วมีรสชาติที่เปรี้ยว หวานกำลังดี
เผยแพร่เมื่อ 12-03-2017 ผู้เช้าชม 209
ขนมทองหยิบ
ทองหยิบ เป็นขนมโบราณที่อยู่ในชุดของขนมที่ใช้ในงานมงคลต่าง ๆ เช่นกันเพราะขึ้น ต้นด้วยทองซึ่งมีลักษณะและสีคล้ายกัน ทั้งทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ดังนั้น เมื่อนำมาใช้ในพิธีจะใช้เป็นชุดทั้งหมด ซึ่งนอกจากจะถือเคล็ดที่ชื่อขนมขึ้นต้นด้วยทอง แล้ว ยังถือเคล็ดชื่อต่อท้ายคือหยิบ ซึ่งหมายถึง หยิบเงิน หยิบทองอันจะนำไปสู่ความ ร่ำรวยต่อไป
เผยแพร่เมื่อ 27-02-2017 ผู้เช้าชม 166