ขนมตาล
ขนมตาล เป็นขนมไทยดั้งเดิม เนื้อขนมมีลักษณะเป็นแป้งสีเหลืองเข้ม นุ่ม ฟู มีกลิ่นตาลหอมหวาน ขนมตาลทำจากเนื้อตาลจากผลตาลที่สุกงอม แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล ผสมกันตามกรรมวิธี ใส่กระทงใบตอง โรยมะพร้าวขูด และนำไปนึ่งจนสุก เนื้อลูกตาลยีที่เป็นส่วนผสมในการทำขนมตาล ได้จากการนำผลตาลที่สุกจนเหลืองดำ เนื้อข้างในมีสีเหลือง มีกลิ่นแรง ซึ่งส่วนมากจะหล่นจากต้นเอง มาปอกเปลือกออก นำมายีกับน้ำสะอาดให้หมดสีเหลือง นำน้ำที่ยีแล้วใส่ถุงผ้า ผูกไว้ให้น้ำตกเหลือแต่เนื้อลูกตาลในปัจจุบัน หาทานขนมตาลรสชาติดีได้ยาก เนื่องจากปริมาณการปลูกต้นตาลที่ลดลง ขนมตาลที่ขายตามท้องตลาดส่วนใหญ่ ผู้ประกอบการมักใส่เนื้อตาลน้อย เพิ่มแป้งและเจือสีเหลืองแทน ซึ่งทำให้ขนมตาลมีเนื้อกระด้าง ไม่หอมหวาน และไม่อร่อย
16.4705612, 99.5283865
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 1,558
ขนมขี้หนู
ขนมขี้หนู เป็นขนมไทยโบราณ บ้างเรียกขนมทราย ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำเชื่อม โรยหน้าด้วยมะพร้าว การรับประทาน ตักใส่ภาชนะ (จานแบน ๆ) โรยด้วยมะพร้าวแก่ขูดฝอยตามชอบ (ไม่ใช่มะพร้าวซึก) ขนมที่ดีจะต้องเป็นเหมือนเม็ดทรายละเอียด ร่วนซุย ไม่จับเป็นก้อน หวานเล็กน้อย หอมชื่นใจเมื่อทาน
16.4705612, 99.5283865
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 1,496
ขนมข้าวจี่
ข้าวจี่ เป็นขนมพื้นบ้านของภาคอีสาน ทำจากข้าวเหนียวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นรูปกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนเตาถ่าน ไฟอ่อนพอเกรียมนำมาชุบไข่ แล้วนำไปย่างใหม่จนเหลือง ดึงไม้ที่เสียบไว้ออก ยัดน้ำตาลอ้อยเข้าไปแทน น้ำตาลจะละลายเป็นไส้ และนิยมทำกันมากในช่วงเดือนสามของทุกปี ซึ่งจะมีการทำข้าวจี่ไปทำบุญในงานประเพณีบุญข้าวจี่ อาจเป็นเพราะข้าวเหนียวจะเสียเร็วในตอนกลางวัน สมัยก่อนข้าวเหนียวจึงถูกทำเป็นข้าวจี่แล้วห่อใบตองไปกินเป็นอาหารตอนทำนาหรือเดินทางไกล เพราะสามารถเก็บได้นานขึ้น
16.4705612, 99.5283865
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 2,311
แกงบวดฟักทอง
แกงบวดฟักทอง เป็นขนมไทยพื้นบ้านของชาวไทย ที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยเนื่องจากชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพเกษตรกรรม ปลูกผักผลไม้ ไว้รับประทานเอง จึงนำอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาทำขนมรับประทานเองภายในครอบครัว หรือนำไปทำบุญที่วัด และใช้รับรองแขก ปัจจุบันหลายครอบครัวเริ่มเลิกราห่างหายกันไปเนื่องจากเห็นว่ามีขั้นตอนที่ยุ่งยาก เสียเวลา และสามารถซื้อหาได้ง่ายตามตลาดทั่ว ๆ แต่ก็ยังคงเหลือเป็นบางครอบครัวที่สานต่อ รักษาสืบทอดการทำขนมแกงบวดฟักทอง คงไว้ให้ลูกหลานได้เรียนรู้ อนุรักษ์สืบสานต่อไป
16.4715218, 99.5280957
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 591
กล้วยทอด
กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งซึ่งปรุงโดยการนำกล้วยตัดเป็นแผ่นหรือหั่นคริ่งแล้วมาชุบน้ำแป้งซึ่งมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้ามะพร้าวขูดขาว งาคั่ว น้ำตาล และกะทิ แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง
16.4765288, 99.5291166
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 565
กลีบลำดวน
กลีบลำดวน หรือ ดอกลำดวนเป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งสาลีนวดเคล้ากับน้ำตาลและน้ำมัน ปั้นเป็นดอก 3 กลีบ มีเกสรกลมตรงกลาง (อย่างดอกลำดวน) แล้วอบหรือผิง เป็นขนมมงคลที่ใช้ในงานแต่งงาน ขนมกลีบลำดวนเป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่หาทานยากมาก
16.4705612, 99.5283865
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 607
ขนมไข่
ขนมไข่ เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ชาวจังหวัดกำแพงเพชรนิยมรับประทานกันมายาวนานแต่เดี่ยวนี้หาร้านอร่อยๆหาทานอยากและยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพราะมีส่วนผสมของแป้งไข่และน้ำตาลเป็นหลักขนมไข่เป็นขนมโบราณอย่างหนึ่งควรอนุรักษ์ไว้เพื่อให้ลูกหลานรุ่นหลังได้รู้จักและเห็นคุณค่าของขนมโบราณ
16.4705612, 99.5283865
เผยแพร่เมื่อ 18-03-2017 ผู้เช้าชม 619
ขนมฟักทอง
ขนมฟักทอง ขนมไทยยอดนิยมอีกหนึ่งประเภท ซึ่งยังหาทานได้ไม่ยากนัก ขนม ฟักทอง เป็นการนำฟักทองมาทำขนม โดยนวดผสมกับ แป้ง กะทิ และน้ำตาล และนำไปนึ่ง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาว มีความเหนียว นุ่ม หวานหอม คนชอบทานฟักทองน่าจะชอบขนมไทยชนิดนี้
16.4804482, 99.5301946
เผยแพร่เมื่อ 17-03-2017 ผู้เช้าชม 822
ขนมแตงไทย
ขนมแตงไทย หรือเข้าหนมบ่าแตงหรือขนมแตงลาย (แตงลาย คือแตงไทย)มีวิธีการทำคล้ายขนมกล้วย และขนมตาล เพียงแต่เปลี่ยนจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม น้ำคั้นจากเนื้อผลตาลสุก เป็นแตงไทย
16.4804482, 99.5301946
เผยแพร่เมื่อ 17-03-2017 ผู้เช้าชม 1,358
ขนมกล้วย
ขนมกล้วยเป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมกิน พบเจอและหาซื้อง่าย ความอร่อยไม่เป็นสองรองข้าวต้มมัด และมักจะวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทอง วิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยจะต้องเนื้อเหนียว รสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย
16.4705612, 99.5283865
เผยแพร่เมื่อ 17-03-2017 ผู้เช้าชม 1,080
Google search
-
ฐานข้อมูล - 50 (M) หัตถกรรมหินอ่อน อำเภอพรานกระต่าย
- 50 (S) สมุนไพร
- 31 (C) พระเครื่องเมืองกำแพงเพชร
- 50 (R) ขนมหวาน จังหวัดกำแพงเพชร
- ประเภทนึ่ง
- ประเภทต้ม
- ประเภทกวน
- ประเภทอบและผิง
- ประเภททอด
- ประเภทปิ้ง
- ประเภทเชื่อม
- ประเภทน้ำกะทิ
- 50 (R) ของฝากจังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (R) ร้านอาหาร จังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (M) หัตถกรรมเป่าแก้ว ตำบลทุ่งทอง อำเภอท
- 50 (T) ประเพณีในจังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (M) ผลิตภัณฑ์ชุมชนชาวเขา อำเภอคลองลาน
- 50 (H) โรงแรมที่พัก จังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (C) โบราณสถาน จังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (T) สถานที่ท่องเที่ยว จังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (S) พันธุ์กล้วยไม้ในจังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (S) พืชเศรษฐกิจในจังหวัดกำแพงเพชร
- 50 (C) โบราณวัตถุ จังหวัดกำเเพงเพชร
- 50 (M) เฟอร์นิเจอร์ ไม้สัก อำเภอโกสัมพี
- 9 ข้อมูลจังหวัดกำแพงเพชร
- 50 วัดในจังหวัดกำแพงเพชร
- 50 บายศรี
- 50 นวดราชสำนัก 50 สัญญาณ
- 50 พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ กำแพงเพชร
- 18 อำเภอคลองลาน
ท้าวแสนปมนามกระเดื่อง หมายถึง ท้าวแสนปม เป็นสัญลักษณ์สำคัญของนครไตรตรึงษ์ มีนิทานเล่ากันมาว่า เจ้าเมืองไตรตรึงษ์ มีพระธิดาสิริโสภาองค์หนึ่งซึ
