ฐานข้อมูลท้องถิ่น จังหวัดกำแพงเพชร-ตาก

สันติ อภัยราช : ปราชญ์ท้องถิ่น แผ่นดินเมืองกำแพงเพชร

น้ำพริกกุ้งแม่ปะใต้

น้ำพริกกุ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอำเภอแม่สอด อำเภอแม่สอดมีอาณาเขตติดต่อกับประเทศพม่า ดังนั้นอาหารแห้ง เช่นกุ้งแห้ง ปลาตากแห้ง ปลาเค็ม และของทะเลสดอื่น ๆ จากทะเลอันดามัน จะผ่านเข้ามาขายในฝั่งอำเภอแม่สอดจำนวนมาก น้ำพริกก็เป็นอาหารพื้นบ้านของทุกภาค และโดยเฉพาะคนไทยจะนิยมรับประทานน้ำพริกเป็นกับข้าวมาแต่โบราณ

16.709423, 98.5517993

เผยแพร่เมื่อ 25-01-2021 ผู้เช้าชม 1,171

น้ำพริกปลาร้า แม่จำเนียร

น้ำพริกปลาร้าแม่จำเนียร กลุ่มน้ำพริกคุณจำเนียรแม่บอน OTOP ประเภทอาหารระดับ 5 ดาว ปี 2553

12.0434782, 96.5405731

เผยแพร่เมื่อ 25-01-2021 ผู้เช้าชม 708

น้ำพริกขี้กา

เมื่อครั้งยังเป็นเด็กอายุเจ็ดแปดขวบ จำได้ว่าอาหารการกินในครัว สิ่งที่ขาดไม่ได้ในตู้กับข้าวเป็นน้ำพริกชนิดหนึ่ง ตอนนั้นยังไม่รู้ประสา จึงไม่รู้ว่าน้ำพริกชนิดนั้นเรียกว่าอะไร ได้ยินแต่ผู้ใหญ่เขาเรียกกันว่า “น้ำพริกขี้กา” ยังสงสัยว่ามีขี้อีกาจริงๆ หรือครั้นพอโตขึ้นมาหน่อยความสงสัยจะสืบสาวราวเรื่องดูเลือนๆ ไปบ้าง เพราะมีสิ่งอื่นให้สนใจมากกว่า กระทั่งมาถึงตอนเป็นผู้ใหญ่ ได้ยินหลายคนพูดถึง “น้ำพริกขี้กา” ขึ้นมาอีก ทำให้ต้องหันกลับมาดูว่าน้ำพริกอีกาคืออะไร จากที่สังเกตเห็นได้ว่าน้ำพริกขี้กาของแต่ละคนนั้น ไม่เหมือนกันเลยจริงๆ น้ำพริกขี้กาสูตรในครัวเรือนที่บ้านกินกันมาตั้งแต่เด็ก เป็นรสมือแม่ เห็นจะไม่มีเครื่องปรุงแต่งอะไรมาก เป็นเพียงการนำพริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียม ไปเผาไฟให้สุกๆ ไหม้ๆ จากนั้นนำมาปอกและลอกส่วนที่ไหม้ออก

16.4258401, 99.2157273

เผยแพร่เมื่อ 10-04-2020 ผู้เช้าชม 8,345

น้ำพริกปลาร้า แม่จำเนียร

16.9743304, 99.0248924

เผยแพร่เมื่อ 15-08-2018 ผู้เช้าชม 740

Google search

KPP-LOCAL

ถ้ำแม่อุสุ

ถ้ำแม่อุสุถูกค้นพบก่อน ปีพ.ศ. 2530 ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าใครเป็นผู้ค้นพบคนแรก ชาวปะกะญอ(ปกากะญอ) เรียกถ้ำแม่อุสุว่า “ทีหนึปู่” แปลว่าน้ำ

ศาลพระอิศวร

ศาลพระอิศวร ตั้งอยู่ด้านหลังศาลจังหวัด เป็นฐานก่อด้วยศิลาแลงรูปสี่เหลี่ยมยกพื้นสูง 1.5 เมตร มีบันไดขึ้นด้านหน้า บนฐานชุกชีอยู่เป็นที่ตั้งของเทวรูปพ

ศาลเจ้าคลองลาน

ในทุกๆ ปี คณะกรรมการจัดงานเจ้าพ่อเจ้าแม่คลองลาน (เถ่านั๊ง) จะอัญเชิญองค์เจ้าพ่อเจ้าแม่คลองลานออกเยี่ยมเยียนชาวบ้านร้านค้าตลาดคลองลานพัฒนาทุกๆ บ้าน

โฮงดำหัวผะเจ้า (ห้องสรงน้ำพระ)

วัดในเขตอำเภอบ้านตาก อำเภอสามเงา และในอำเภอเมืองตาก จะมีห้องสรงน้ำพระอยู่ในบริเวณวัดแทบทุกวัด ซึ่งมีไว้เพื่อใช้สรงน้ำพระในวันพญาวัน วันเข้าพรรษา แล