ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์
ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์

ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์

งานวิจัย
ลำดับที่ 1. ปี พ.ศ. - หัวหน้าโครงการ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาหมักคอมบูชาจากชาปลีกล้วยไข่. (2566)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2566--

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.วิไลลักษณ์ สวนมะลิ ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 2. ปี พ.ศ. - ผู้ร่วมวิจัย
นวัตกรรมสังคมเกษตรปลอดการเผา ระดับชุมชนอย่างยั่งยืน จังหวัดตาก. (2566)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2566--

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ทิพย์วรรณ ศิบุญนันท์ ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.คมสันต์ นาควังไทร ผู้ร่วมวิจัย
3. ผศ.นงลักษณ์ จิ๋วจู ผู้ร่วมวิจัย
4. ผศ.ดร.อดิเรก ฟั่นเขียว หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 3. ปี พ.ศ. 2565 หัวหน้าโครงการ
การพัฒนาศักยภาพชุมชนตำบลเชียงทองเพื่อส่งเสริมอาชีพ: อำเภอวังเจ้า จังหวัดตาก. (2564)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2564-2565

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.อนันธิตรา ดอนบันเทา ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 4. ปี พ.ศ. 2565 หัวหน้าโครงการ
สูตรที่เหมาะสมและสารสำคัญของผลิตภัณฑ์กล้วยไข่และกล้วยน้ำหว้ากวนเพื่อสุขภาพ: วิสาหกิจชุมชนบ้านปรึกมะกรูด. (2564)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2564-2565

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 5. ปี พ.ศ. 2565 หัวหน้าโครงการ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และคุณค่าทางโภชนาการบางประการของข้าวหมากจากข้าว กข. 6: โรงเรียนชาวนา หมู่ 7 บ้านคลองน้ำเย็นเหนือ. (2564)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2564-2565

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 6. ปี พ.ศ. 2563 หัวหน้าโครงการ
การพัฒนาและออกแบบผลิตภัณฑ์ชาเกสรดอกกล้วยไข่ สู่ OTOP โดยการมีส่วนร่วมของวิสาหกิจชุมชนบ้านปรึกมะกรูด ต.ท่าพุทรา อ.คลองขลุง จ.กำแพงเพชร. (2562)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2562-2563

คณะผู้วิจัย
1. อาจารย์อรทัย อนุรักษ์วัฒนะ ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 7. ปี พ.ศ. 2562 หัวหน้าโครงการ
โภชนเภสัชของข้าวพันธุ์พื้นเมือง จังหวัดกำแพงเพชรที่เหมาะสมกับ วัยเรียน วัยทำงาน และวัยผู้สูงอายุ. (2561)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
Nutraceutical of Local Rice Cultivar at KamphaengPhet Province Suitable for School age Working age and Elderly people

บทคัดย่อ
คนไทยกินข้าวเป็นอาหารหลัก ข้าวเป็นพืชอาหารหลักของโลก ประชากรมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรโลกบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก แต่ละปีทั่วโลกต้องการข้าวอย่างน้อย 617 ล้านตัน ข้าวดังกล่าวได้จากพื้นที่ปลูกข้าวซึ่งกระจายอยู่ในทุก คิดเป็นพื้นที่ประมาณ 958 ล้านไร่ โดยที่ประมาณ ร้อยละ 90 มีการผลิตและบริโภคอยู่ในทวีปเอเชียนอกจากนี้ข้าวยังเป็นอาหารที่สำคัญของคนมานานตั้งแต่โบราณแล้วและรับประทานข้าวกันทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียรับประทานข้าวกันทั่วไปเรียกได้ว่าเป็นอาหารหลัก ข้าวในโลกนี้มีหลายพันธุ์แตกต่างกันมากมาการปลูกข้าวในประเทศไทยมีความหลากหลาย ขึ้นอยู่กับระบบนิเวศ เช่น ปลูกในที่ราบลุ่ม จนถึงภูเขาสูง นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างของวิถีชีวิต สังคม และวัฒนธรรมในแต่ละพื้นที่ ทำให้เกิดความหลากหลายของพันธุ์ข้าวต่างๆ ที่นำมาใช้ประโยชน์ ได้มากมาย

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2561-2562

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.วสุนธรา รตโนภาส ผู้ร่วมวิจัย
2. อาจารย์ราตรี บุมี ผู้ร่วมวิจัย
3. อาจารย์ดร.พิมพ์นารา บรรจง ผู้ร่วมวิจัย

ลำดับที่ 8. ปี พ.ศ. 2562 ผู้ร่วมวิจัย
แนวทางพัฒนาศักยภาพของแหล่งท่องเที่ยวตำบลลานดอกไม้ อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร. (2561)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
Guidelines for Potential Development Lan Dok Mai Tourism Attraction Muang District Kamphaengphet Province

บทคัดย่อ
ความเปลี่ยนแปลงของโลกทำให้เกิดการหลั่งไหลของผู้คนในเชิงการท่องเที่ยว โดยการท่องเที่ยวกลายเป็นส่วนสำคัญของการสร้างรายได้มวลรวมประชาชาติ และเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาอุตสาหกรรมต่างๆ ให้กับประเทศ ภายใต้ระบบเศรษฐกิจทุนนิยม และกระแสการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่เกิดขึ้นในประเทศไทย ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่แหล่งท่องเที่ยวให้เพิ่มรายได้แต่ยังขาดการกำหนดทิศทางในการส่งเสริมและเพิ่มขีดความสามารถให้กับประชาชนเพื่อยกระดับการท่องเที่ยวในชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2561-2562

คณะผู้วิจัย
1. รศ.ดร.โอกามา จ่าแกะ ผู้ร่วมวิจัย
2. อาจารย์พัตราภรณ์ อารีเอื้อ ผู้ร่วมวิจัย
3. ผศ.ศิริพร โสมคำภา ผู้ร่วมวิจัย
4. อาจารย์วรรณพรรณ รักษ์ชน ผู้ร่วมวิจัย

ลำดับที่ 9. ปี พ.ศ. 2560 หัวหน้าโครงการ
การศึกษาความหลากหลายของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองในจังหวัดกำแพงเพชร. (2559)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2559-2560

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 10. ปี พ.ศ. 2559 หัวหน้าโครงการ
การศึกษาความหลากหลายของพันธุ์ข้าวพนื้เมือง ในอ้าเภอ เมือง จังหวัดก้าแพงเพชร . (2558)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2558-2559

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 11. ปี พ.ศ. 2559 หัวหน้าโครงการ
พันธุ์ข้าวและอายุการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมในการผลิตผลิตข้าวกล้องงอกเพื่อการบริโภค: กลุ่มส่งเสริมและผลิตพันธุ์ข้าวดีปทุมธานี 1 ไทรงาม อ เมือง จ.กำแพงเพชร. (2558)

ปี พ.ศ. 2558-2559

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ราตรี โพธิ์ระวัช ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ หัวหน้าโครงการ

ลำดับที่ 4. ปี พ.ศ.
นวัตกรรมสังคมเกษตรปลอดการเผาระดับชุมชนอย่างยั่งยืน จังหวัดตาก. (2566)

ปี พ.ศ. 2566-

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์

ลำดับที่ 5. ปี พ.ศ. 2566 ผู้ร่วมวิจัย
การยกระดับศักยภาพการท่องเที่ยวโดยชุมชนเชิงนวัตกรรมเพื่อสร้างคุณค่าอัตลักษณ์พื้นถิ่นด้วยภูมิปัญญาและนวัตกรรมบนฐานเศรษฐกิจ BCG พื้นที่ พื้นที่ชุมชนท่าชัย อำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย. (2565)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2565-2566

คณะผู้วิจัย
1. ผศ.ดร.มณฑา หมีไพรพฤกษ์ ผู้ร่วมวิจัย

ลำดับที่ 6. ปี พ.ศ. 2565 หัวหน้าโครงการ
การพัฒนาศักยภาพการท่องเที่ยวโดยชุมชนตามเส้นทางวิถีสายน้ำบนฐานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม อัตลักษณ์ท้องถิ่นของชุมชน จังหวัดกำแพงเพชร. (2564)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2564-2565

คณะผู้วิจัย
1. อาจารย์ดร.ประพล จิตคติ ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.ดร.อดิเรก ฟั่นเขียว ผู้ร่วมวิจัย
3. อาจารย์ณัฐภาณี บัวดี ผู้ร่วมวิจัย
4. อาจารย์นันทนัช ตนบุญ ผู้ร่วมวิจัย

ลำดับที่ 7. ปี พ.ศ. 2563 หัวหน้าโครงการ
โครงการ “การพัฒนาศักยภาพการท่องเที่ยวโดยชุมชนตามเส้นทางวิถีสายน้ำบนฐานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม อัตลักษณ์ท้องถิ่นของชุมชน จังหวัดกำแพงเพชร". (2562)

ชื่อเรื่องภาษาอังกฤษ
-

บทคัดย่อ
-

บทคัดย่อภาษาอังกฤษ
-

ปี พ.ศ. 2562-2563

คณะผู้วิจัย
1. รศ.ดร.โอกามา จ่าแกะ ผู้ร่วมวิจัย
2. ผศ.ดร.กรรณิกา อุสสาสาร ผู้ร่วมวิจัย
3. อาจารย์อรทัย อนุรักษ์วัฒนะ ผู้ร่วมวิจัย
4. อาจารย์ดร.พิมประไพ ขาวขำ ผู้ร่วมวิจัย

ที่มา : สถาบันวิจัยและพัฒนา

อาจารย์ดร.พิมประไพ ขาวขำ
โพสต์

บุคลากร