Kamphaeng Phet Rajabhat University

งานวิจัย/Research report

20191126095553

แนวทางพัฒนาธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกำแพงเพชร

Budget Hotel Development Approach in Kamphaeng Phet Province

ประพล จิตคติ

2552

ธุรกิจที่พักแรม

ที่พักแรม - กำแพงเพชร

พฤติกรรมการใช้บริการ

มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร

การวิจัยเรื่องแนวทางการพัฒนาธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชร มีวัตถุประสงค์ดังนี้ คือ 1. ศึกษาพฤติกรรมการใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชร 2. ทราบปัญหาของธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชร และ 3. หาแนวทางการพัฒนาธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชร กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ 1. ลูกค้าผู้ใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดจานวน 399 คน 2. ภาคีที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจที่พักแรม จานวน 10 โดยมีเครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา คือ แบบสอบถาม การสัมภาษณ์เชิงลึก และการสนทนากลุ่มย่อย ซึ่งจะนาข้อมูลที่รวมรวมได้นาวิเคราะห์ด้วยโปรแกรมสาเร็จรูป โดยใช้สถิติเชิงพรรณนา และการวิเคราะห์เนื้อหา ประกอบด้วยการแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าความเบี่ยงเบนมาตรฐาน จากการศึกษาพบว่าผู้ใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชรเป็นเพศชายมากกว่าเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 56.6 และ 43.4 ตามลาดับส่วนใหญ่มีอายุระหว่าง 19-30 ปี คิดเป็นร้อยละ 49.7 และจบการศึกษาระดับปริญญาตรี คิดเป็นร้อยละ 49.9 ซึ่งมีอาชีพดังนี้ เจ้าของธุรกิจ คิดเป็นร้อยละ 34.3 รับราชการ คิดเป็นร้อยละ 22.8 พนักงานบริษัทเอกชน คิดเป็นร้อยละ 19.8 นักศึกษา คิดเป็นร้อยละ 16.3 ผู้ใช้บริการส่วนใหญ่สถานภาพโสด คิดเป็นร้อยละ 51.4 มีรายได้ต่อเดือนระหว่าง 5,001-10,000 บาท คิดเป็นร้อยละ 28.1 และผู้ใช้บริการส่วนใหญ่เดินทางมาจากภาคเหนือ คิดเป็นร้อยละ 77.6 ส่วนด้านพฤติกรรมการใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชรนั้น พบว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ตัดสินใจเข้าพักด้วยตนเองระหว่างช่วงเวลา 15.00 น. ถึง 21.00 น. โดยเฉลี่ย 16 ครั้งต่อปี และเข้าพักอย่างน้อยครั้งละ 1 วัน ประเภทของห้องที่เข้าพัก คือ ห้องที่มีเตียงเดี่ยว คิดเป็นร้อยละ 38.8 รองลงมาคือเตียงคู่ คิดเป็นร้อยละ 36.8 ราคาจะอยู่ระหว่าง 300 บาท แต่ไม่เกิน 500 บาท ส่วนใหญ่ลูกค้าผู้ใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชรไม่เกิน 10 ครั้งต่อปี ร้อยละ 92.1 รองลงมาคือ 21-30 ครั้งต่อปี ร้อยละ 3 และ 11 - 20 ครั้งต่อปี ร้อยละ 2.5 ตามลาดับ และจะตัดสินใจเข้าพักด้วยตนเอง ร้อยละ 41.9 รองลงมาคือ ตัดสินใจเข้าพักร่วมกับเพื่อนหรือคนใกล้ชิด ร้อยละ 29.6 และ ตัดสินใจเข้าพักร่วมกับครอบครัว ร้อยละ 20.3 และจะนิยมพักเพียง 1-2 คืน ร้อยละ 60.7 รองลงมา คือ 3-4 คืน ร้อยละ 25.3 และ 5-6 คืน ร้อยละ 8 โดยลงทะเบียนเข้าพักมากที่สุด คือ เวลา 14.00 น. - 21.00 น. ร้อยละ 47.1 รองลงมา คือ เวลา 07.00 น. - 14.00 น. ร้อยละ 30.9 และจะคืนห้องพักในเวลา 07.00 น. - 14.00 น. ร้อยละ 59.4 รองลงมา คือ เวลา 14.00 น. - 21.00 น. ร้อยละ 24.6 ในแต่ละครั้งของการเข้าพักของลูกค้าที่ใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชร ส่วนใหญ่จะเข้าพักเพียง 1 - 2 คน ร้อยละ 71.4 รองลงมา คือ 3 - 4 คน ร้อยละ 20.1 และเดินทางมาเป็นกลุ่ม 7 คนขึ้นไป ร้อยละ 4.8 ส่วนชนิดของห้องพักที่ลูกค้าใช้บริการธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกำแพงเพชร มากที่สุด คือ เตียงเดี่ยว สำหรับนอน 1 คน ร้อยละ 38.9 รองลงมาคือ เตียงคู่ สาหรับนอน 2 คน ร้อยละ 36.9 และ เตียงแฝด สาหรับนอน 2 คน ร้อยละ 17.9 ส่วนใหญ่ลูกค้าจะเลือกใช้บริการห้องพักที่มีราคา 301 บาท - 500บาท ร้อยละ 60.2 รองลงมา คือ ราคา 300 บาท หรือ ต่ากว่า ร้อยละ 22.6 และราคา 501 - 800บาท ร้อยละ 15 ผู้ใช้บริการเลือกเข้าพักมากที่สุด 3 อันดับแรก คือ วันเสาร์ วันอังคาร และวันจันทร์ ตามลาดับส่วนวันเข้าพักที่มีผู้ใช้บริการน้อยที่สุดคือ วันพฤหัสบดี โดยมีเหตุผลในการเลือกเข้าพัก 5 อันดับแรกได้แก่ 1.ห้องพักมีความสะอาด 2.ราคาห้องพักมีความสมเหตุสมผล 3.การเดินทางสะดวก 4. พนักงานมีอัธยาศัยและให้บริการดี และ 5. ให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง เหตุผลที่ผู้เข้าพักพิจารณาน้อยที่สุด คือ สิ่งอานวยความสะดวก พิจารณาสภาพปัญหารวมทุกด้านพบว่า ด้านสาธารณูปโภคพื้นฐานมีปัญหามากที่สุด โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 3.89 รองลงมา คือ ด้านการบริการ ด้านโครงสร้างอาคารฯ ด้านสิ่งแวดล้อม และด้านความปลอดภัย โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 3.86, 3.75, 3.69 และ 3.67 ตามลำดับ จากการสัมภาษณ์เชิงลึกภาคีที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 4 กลุ่ม ได้แก่ เจ้าหน้าที่หน่วยงานภาครัฐ ผู้ประกอบการ นักวิชาการและประชาชนในท้องถิ่น ผลการศึกษาพบว่า เจ้าหน้าที่หน่วยงานภาครัฐส่วนใหญ่มีความคิดเห็นว่าสภาพปัญหาของธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัด มีดังนี้ 1. ไม่มีบุคลากรประจาเคาน์เตอร์ในเวลากลางคืน 2. ไม่มีการใช้บัตรจดนามผู้พักในการลงทะเบียนเข้าพัก 3. บุคลากรส่วนหน้าหรือส่วนต้อนรับไม่ประจาอยู่บริเวณเคาน์เตอร์ 4. ไม่มีการออกใบเสร็จรับเงิน หรือ ใบกากับภาษี 5. ขาดทักษะภาษาต่างประเทศ 6. ไม่มีบริการอาหารและเครื่องดื่ม ด้านการศึกษาแนวทางการพัฒนาธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดในจังหวัดกาแพงเพชร พบว่า ภาคีที่เกี่ยวข้องมีความเห็นไม่แตกต่างกันต่อแนวทางการพัฒนาธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัด สรุปได้ดังนี้ 1. จัดให้มีการอบรมความรู้ด้านต่าง ๆ ให้ผู้ประกอบการ ลูกจ้าง พนักงาน ของธุรกิจที่พักแรม เช่น เรื่องการบริการลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ความรู้ด้าน การท่องเที่ยว การแนะนาสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัด 2. จัดให้มีสาธารณูปโภคอย่างเพียงพอต่อความต้องการ เช่น ไฟฟ้าส่องสว่างตามถนน น้ำประปา ถนน ป้ายจราจร 3. ช่วยส่งเสริมธุรกิจที่พักแรมราคาประหยัดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น น้ำเสีย ขยะ สิ่งปฏิกูล การรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

abs.pdf

con1.pdf

ch1.pdf

ch2.pdf

ch3.pdf

ch4.pdf

ch5.pdf

bib.pdf

app1.pdf

app2.pdf

app3.pdf