Kamphaeng Phet Rajabhat University

เขตข้อมูล รายการ
ฐานข้อมูล

งานวิจัย/Research report

เลขทะเบียน

20250108101323

ชื่อเรื่อง

นวัตกรรมการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลไม้เศรษฐกิจเกษตรอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้) เชิงพาณิชย์สำหรับเกษตรกร จังหวัดตาก

ชื่อเรื่องรอง

Innovation management Value Addition in Economic Fruits of Organic Agriculture (Cocoa, Macadamia, Avocado) commercial for farmers, Tak Province

ผู้แต่ง

พัตราภรณ์ อารีเอื้อ

กนิษฐา ศรีภิรมย์

วาสนา จรูญศรีโชติกำจร

ประภัสสร กลุบประทุม

ปี

2565

หัวเรื่อง

ผลไม้เศรษฐกิจอินทรีย์

การจัดการการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

นวัตกรรม

เกษตรอินทรีย์

การเพิ่มมูลค่า

สถานที่พิมพ์

มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

รายละเอียด

การวิจัยเรื่อง นวัตกรรมการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลไม้เศรษฐกิจ เกษตรอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้) เชิงพาณิชย์สำหรับเกษตรกร จังหวัดตาก มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาการแปรรูปและกระบวนการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผลไม้เศรษฐกิจอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้)เชิงพาณิชย์สำหรับเกษตรกรจังหวัดตาก 2) เพื่อสร้างนวัตกรรมการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลไม้เศรษฐกิจอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้) เชิงพาณิชย์ สำหรับเกษตรกรจังหวัดตาก และ 3) เพื่อถ่ายทอดนวัตกรรมการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลไม้เศรษฐกิจอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้) เชิงพาณิชย์ สำหรับเกษตรกร จังหวัดตาก การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยและพัฒนา แบบผสานวิธี (Mixed-Method Research) ระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research) และการวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) ผลการวิจับพบว่า การสร้างนวัตกรรมการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลไม้เศรษฐกิจอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้) เชิงพาณิชย์ สำหรับเกษตรกรจังหวัดตาก ทำให้เกิดรูปแบบผลิตภัณฑ์ จำนวน 4 รูปแบบ คือ 1. ลิปบาล์มโกโก้บัตเตอร์ 2. โลชั่นแมคคาเดเมีย 3. แชมพูอะโวคาโด้ และ 4. ทรีทเม้นท์อะโวคาโด้ และการจัดกิจกรรมถ่ายทอดนวัตกรรมการจัดการการเพิ่มมูลค่าผลไม้เศรษฐกิจอินทรีย์ (โกโก้ แมคคาเดเมีย อะโวคาโด้) เชิงพาณิชย์ สำหรับเกษตรกร จังหวัดตาก พบว่า โดยรวมอยู่ในระดับมาก ( = 4.236)

ไฟล์เอกสาร ที่ 1

R68-33.pdf