สารบัญ Food focus Thailand ปีที่ 13 ฉบับที่ 152 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561 มีบทความน่าสนใจ ดังนี้
ภาพรวมตลาดอาหารแช่เยือกแข็งทั่วโลก หน้า 22
ภาพรวมตลาดผลิตภัณฑ์ผักแช่เยือกแข็งแบบ IQF หน้า 26
การละลายอาหารแช่แข็งที่เหมาะสม หน้า 28
ผักและผลไม้สดตัดแต่งแช่งเย็น โอกาสเติบโตมาแรงรับเทรนด์สุขภาพ หน้า 32
หลักปฏิบัติ CRP อาหารแช่เยือกแข็ง หน้า 34
สหราชอาณาจักร สเปน เยอรมนี และไทย ผนึกกำลังพัฒนาระบบการผลิตข้าวอัจฉริยะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มุ่งเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทยในจังหวัดร้อยเอ็ด หน้า 44
เมียนมา ขุมทรัพย์ใกล้บ้าน หน้า 54
สามารถใช้บริการได้ที่ ชั้นวางวารสารปัจจุบัน ชั้น 1 สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
