แหนมหมู
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้ชม 97
[16.2036253, 99.3151671, แหนมหมู]
ชื่อเรื่อง : แหนมหมู
วันที่จัดทำ : วันที่ 10 มิถุนายน 2563
ประวัติ
เริ่มทำแหนมหมูแม่บังอรทำมาหลายปีแล้วจนถึงปัจจุบัน ส่วนใหญ่จะทำส่งร้านต่างๆ ราคาส่งเมื่อก่อนอันละ 8 บาท จะมาขายอันละ 10 บาท
ข้อมูลทั่วไป
จุดเด่น : เป็นแหล่งผลิตส่งขายร้านต่างๆ
รายละเอียด : ก่อนเกิดโรคจะมีกลุ่มแม่บ้านมารวมตัวกันทำ พวกอาหารพื้นบ้านที่สามารถนำไปวางขายตามร้านค้าได้ จะทำแค่ส่งขายไม่มีการขายหน้าร้าน ปัจจุบันหยุดชั่วคราว
ผลผลิตภัณฑ์และการแปรรูป : แหนมหมู แคบหมู อาหารพื้นบ้าน
ผู้ให้ข้อมูล : นางบังอร ปิไธสงค์
ที่อยู่ : 385 หมู่ 21 ตำบลคลองน้ำไหล อำเภอคลองลานจังหวัดกำแพงเพชร
เบอร์ติดต่อ : 081-474-7348
เว็บไซต์ : https://www.khlongnamlai.go.th/home
ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ : Latitude 16.2036253 Longitude 99.3151671
ปัญหา
ได้รับผลกระทบจากโรคโควิด-19 ทำให้ต้องหยุดผลิตชั่วคราว
คำสำคัญ : แหนมหมู
ที่มา : นางบังอร ปิไธสงค์
รวบรวมและจัดทำข้อมูล : รุ่งทิวา ฉัตรชัยสุริยา
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มาหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2563). แหนมหมู. สืบค้น 22 พฤษภาคม 2565, จาก https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=1811&code_db=630001&code_type=05
เริ่มต้นจากการต่อตั้งศูนย์วิสาหกิจชุมชน สวนเกษตรพืชผักปลอดภัย หมู่ 28 บ้านคลองด้วนเริ่มจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน มา 3 ปีแล้ว โดยร่วมกันปลูกผักและสมุนไพรเข้าร่วมโครงการปลูกป่า กับบ้านนาโคก มีการปลูกป่า 10 ไร่ เพื่อทำเป็นแปลงสมุนไพรและผู้นำกลุ่มได้ที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญเรียนแพทย์แผนไทยเอาความรู้ที่ได้มาส่งเสริมกลุ่มสมุนไพร มีแปลงสาธิตสมุนไพร 200 ชนิด
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 284
ก่อนที่จะทำฟาร์มปูนาเคยทำอาชีพรับจ้างมาก่อน แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จจนมีหน่วยงานรัฐบาลมาให้ความรู้เกี่ยวกับการเพาะปูนา จึงทดลองเพาะเลี้ยงปูไว้ในที่ว่างหลังบ้าน จากนั้นก็มีกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าเข้ามาขอซื้อไปขายต่อ จึงเริ่มหันมาสนใจการเลี้ยงปูนาอย่างเต็มตัว เมื่อเริ่มเพาะเลี้ยงปูนาได้มากขึ้นแต่บางช่วงตลาดตัน ราคาขายไม่สูง เลยได้นำไปแปรรูปเป็นอาหาร ส่งจำหน่ายแทน โดยจะนำไปวางจำหน่ายตามร้านขายของฝากต่างๆ รวมถึงส่งขายไปยังต่างประเทศ เพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างดี
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 958
ศูนย์หัตถกรรมชาวเขาคลองลานตั้งอยู่หมู่บ้านบ้านคลองลาน ตำบลคลองลานพัฒนา บริเวณปากทางเข้าอุทยานแห่งชาติน้ำตกคลองลานห่างจากตัวจังหวัดกำแพงเพชร 55 กิโลเมตร ศูนย์นี้จัดตั้งขึ้นเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้ชาวเขาเผ่าต่างๆ อันได้แก่เผ่าม้ง เย้า ลีซอ มูเซอและกะเหรี่ยง ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตอำเภอคลองลานและอำเภอคลองขลุง มีรายได้และยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ให้ดีขึ้นตลอดจนเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวสู่แหล่งท่องเที่ยวในเขตอำเภอคลองลาน โดยนำสินค้าของที่ระลึกและผลิตภัณฑ์ของแต่ละเผ่ามาจำหน่ายเช่น เสื้อผ้าเครื่องแต่งกายของชาวเขา เครื่องประดับประเภทต่างๆ ที่ทำจากเงิน มีการสาธิตการทำเครื่องประดับจากเงินให้นักท่องเที่ยวได้ชมด้วยศูนย์นี้อยู่ภายใต้การดูแลของศูนย์พัฒนาและสงเคราะห์ชาวเขาจังหวัดกำแพงเพชร
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 251
มีการก่อตั้งกลุ่มขึ้นมาเป็นกลุ่มของพลังงานกลุ่มหนึ่งจะมีสมาชิกอยู่ประมาณ 20-30 คนแต่จะแบ่งแยกการศึกษาตามฐานเรียนรู้หลายฐานโดยจะมีฐานผลิตน้ำส้มควันไม้ เตาเผาถ่าน เตาพลังงาน เตาเศรษฐกิจ เตาย่างไร้ควัน น้ำหมักรกหมู
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 284
เริ่มสานไม้ไผ่ได้ 30 ปี ทำตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ แล้วส่งต่อมาให้นางเกษร นางเกษรได้เริ่มทำตั้งแต่อายุ 40 จนถึงปัจจุบันอายุได้ 70 แล้ว จักสานเป็นทุกอย่าง นอกจากนี้นางเกษรยังเป็นวิทยากรให้ตามโรงเรียนต่างๆ ที่ได้เชิญไปให้ความรู้ในเรื่องของการจักสานไม้ไผ่เสมอ และได้จัดตั้งกลุ่มจักสานไม้ไผ่ขึ้นมาเพื่ออนุรักษ์การจักสานไม้ไผ่อีกด้วย
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 591
เริ่มเลี้ยงวัวตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 โดยมีเพื่อนของลูกสาวที่อยู่ พงษ์พัฒน์ฟาร์ม เป็นคนแนะนำเพราะเศรษฐกิจไม่ดีจึงหันมาเริ่มเลี้ยงวัวขุนเริ่มแรกเลี้ยง 11 ตัวปัจจุบันมีประมาณ 100 กว่าตัวปัจจุบันมีหลายครัวเรือนที่เลี้ยงวัวครัวเรือนจะเลี้ยงตามทุ่งแต่ผู้ที่ทำการบุกเบิกในการเลี้ยงวัวคือคุณลุงเจ้าของฟาร์ม ลีโอฟาร์มวัว
เผยแพร่เมื่อ 15-08-2020 ผู้เช้าชม 599
เป็นคนมาจากต่างถิ่น มีเพื่อนแนะนำมาเลยมาเปิดร้านที่นี้ เปิดร้านมาประมาน 4 ปี มาแล้ว ของที่รับทำส่วนใหญ่แก้วขนเหล็กลูกค้าจะเป็นคนนำมาเองส่วนทางร้านจะมีช่างคอยออกแบบตามที่ลูกค้าต้องการและ ส่วนใหญ่จะเป็นการรอรับออเดอร์จากลูกค้า
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 124
สืบเนื่องจากผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (นายเทพ ไสยานนท์) ได้มีหนังสือ ลงวันที่ 24 มีนาคม พ.ศ.2521 ถึงปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์รายงานผลการไปตรวจราชการที่จังหวัดกำแพงเพชร เมื่อวันที่ 13 มกราคม พ.ศ.2521 ว่าน้ำตกคลองลาน อำเภอคลองลาน เป็นบริเวณป่าต้นน้ำลำธารขาดการดูแลรักษา ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ และมีการลักลอบตัดไม้ไปใช้สอย หากปล่อยทิ้งไว้บริเวณป่าต้นน้ำลำธารก็จะถูกทำลาย ลงไป ทั้งนี้อยู่ในเขตของศูนย์พัฒนาสงเคราะห์ชาวเขา
เผยแพร่เมื่อ 15-08-2020 ผู้เช้าชม 543
เริ่มทำแหนมหมูแม่บังอรทำมาหลายปีแล้วจนถึงปัจจุบัน ส่วนใหญ่จะทำส่งร้านต่างๆ ราคาส่งเมื่อก่อนอันละ 8 บาท จะมาขายอันละ 10 บาท
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 97
เริ่มทำโฮมสเตย์ของตำบลคลองน้ำไหล เปิดมาได้ประมาณ 6-7 ปี ส่วนใหญ่จะจะมีนักท่องเที่ยวมาพักตามฤดูกาล หากมาในฤดูหนาวจะมีอากาศดี นักท่องเที่ยวนิยม ปัจจุบันปรับปรุงที่พัก
เผยแพร่เมื่อ 16-08-2020 ผู้เช้าชม 495